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フルカラーイラストでより分かりやすく!

フルカラーイラストで、レシピの行程を解説しています。子供たちの興味をひきつけ、調理手順への理解を助けます。

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ただのレシピ本ではない、学習としての調理本テキスト

普通のレシピ本とは違い、調理学習をする意味や調理学習の楽しみ、家での手伝いや自分での料理習慣が身につくように、学習できるページも組み込んだ構成にしました。

調理メニューを見直し、身につきやすい構成に!

これまでの調理メニューを見直し、朝・昼・夕にわけ、卒業後も自分で1日の献立を作れるように工夫しました。

章立て

1 調理をはじめる前の学習

2 はじめての調理

3 かんたん調理の朝食とお弁当

4 おいしいおやつを作ろう

5 栄養バランスを考えた食事を作ろう

6 指導の参考のために

代表著者:青木久子

ダウンロード資料

調理日誌をつけよう&調理学習のチェックポイント(PDF)

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ひとりだちするための調理学習

  • 本体価格:1,500円+税
  • 著者:青木久子
  • 体裁:B5版/4色カラー/120ページ
  • ISBN978-4-931336-24-7 C7077

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